DIG 04811:001-148. Dahlqvists tunnbrödsbageri .
1957 bygger familjen Dahlqvist en tvåvånings fastighet på Sörböle och i källaren inreder man ett tunnbrödsbageri som idag, 48 år senare fortfarande är i drift. Under åren har ägarna skiftat, efter Dahlqvists kommer Martin och Monika Morén som bakar i 22 år och sedan drygt två år driver Hans Johansson och brorsonen John bageriet vidare. Hans var även anställd under Moréns tid.
Bageriets största produkt är ljusugnsbrödet, med sina stora försäljningsperioder surströmmings- premiären och till julen. Bageriet levererar till två butiker varje vecka och kunder kommer också direkt till bageriet och köper sitt bröd. Alla som passerat bageriet veckorna närmast jul har säkert upplevt långa, ringlande köer av väntande kunder. Idag tar bageriet upp beställningar på bröd i förhand som ger fördelar för kund och bagerikunden slipper köa och bageriet vet på förhand hur mycket bröd som går åt.
Förutom ljusugnsbröd bakas också mjukkaka, bråttombröd och hårdkaka. Bröden kavlas först ut för hand till ovala kakor, som sedan skickas genom en naggmaskin som ger den slutliga formen. Kunden väljer mellan TVG (tunt, välgräddat) eller MVG (mycket välgräddat).