Bageri

Bild som illustrerar objekt c61-308853
Bild som illustrerar objekt c61-308853
Foto : Krister Hägglund
©Skellefteå museum

Beskrivning: Lilla hantverksbageriet
Längst ut på Tällön, strax utanför Burvik, startade Frida Svedberg och Emil Johansson ett bageri så sent som i november 2014. Först var tanken att bygga en bagarstuga för privat bruk, men sedan beställningen av en stenugn var gjord växte tankarna på att starta ett bageri.
Deras koncept är att baka surdegsbröd från grunden och sedan leverera bröden direkt till kunden på lördagsmorgonen. På onsdags kväll blandas alla degar och sätts på jäsning i kylskåp. Gräddning sker natten mot lördag för att bröden ska vara framme hos beställaren före klockan 07.00. Under vardagar arbetar Frida Svedberg som platschef på Skellefteå lastbilsstation. Sambon Emil Johansson studerar ekonomi.

Objektnummer: DIG 04851

Littera / subnummer: 15

Ämne: Bageri, Dokumentation

Tillkomstperiod: 20150122

Motivkategori: Verksamhet

Motiv - Land: Sverige

Motiv - Län: Västerbotten

Motiv - Kommun: Skellefteå

Motiv - Socken: Bureå

Motiv - Ort: Burvik

Verksamhetsort fotograf: Umeå, Skellefteå

Bildtyp: Digitalt original

Personrelation

Fotograf: Krister Hägglund, Skellefteå

Syns i bild: Lilla Hantverksbageriet (Burvik)

Grupperingar


Källhänvisning

Showing qrtag"Bageri", Skellefteå Museums digitaliserade objekt och samlingar, hämtad 28 mars 2024
https://samlingar.skellefteamuseum.se/objects/c61-308853/

Kommentarer om “Bageri

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Om du har foto, video, ljudinspelning, föremål eller något annat som du vill dela med dig av, skriv gärna några rader om det. Så kontaktar vi dig!