Korvburk

Titel

Korvburk

Beskrivning

Konservburk

Anmärkning

Se övrigt konstnärsmaterial från Skellefteåkonstnären Hannes Wagnstedt.

Konservburk i plåt med etikett/gördel i papper. På gördeln en bild av Bullen Berglund och fyra korvar och text.

Tillverkad för TRE KÖK AB, Stockholm
Protein 11,0 g
Fett 16,0 g
Kolhydrat 5,0 g
kalorier 210

Berättelsen om ”Bullens pilsnerkorv”
Bullens pilsnerkorv och ett 30-tal andra produkter med Bullens namn, företrädesvis husmanskost som dillkött och grisfötter lanserades för att få oss att glömma den stora salmonellakatastrofen sommaren 1953.
Utbrottet startade på Alvesta slakteri och totalt insjuknade 8845 personer i salmonella. 4200 av dessa krävde sjukhusvård. I hela landet dog ca 90 personer.
Alvestaepidemin blev startskottet för det moderna smittskyddet. Den ledde till att Statens bakteriologiska laboratorium (SBL), numera Smittskyddsinstitutet, den 1 juli 1955 inrättade en särskild epidemiologisk avdelning och skapade förutsättningarna för Sverige att bli världsledande inom salmonellaskyddet.

Konsumenterna ratade många köttprodukter tiden efter utbrottet. För att återskapa kundförtroendet satsade branschen på garanterat salmonellafria helkonserver och lät den samtida filmkändisen och kocken Erik "Bullen" Berglund låna både ansikte och förtroendeingivande namn till produkterna.
Konservburken med Bullens pilsnerkorv berättar en intressant historia om 1900-talets mathantering men också om en ny tid med nya vanor. Konservburken lämpade sig bra för 1950-talets moderna människa och livet i sommarstugan, båten, husvagnen eller på campingen.

Museikod

SM

Bildnr / samlingsnr / inventarienr

18069

Littera / subnummer

1

Tillkomsttid start

1950-tal

Funktion

Helkonserv

Historik - Land

Sverige

Historik - Län

Stockholm

Specialbenämning

Konservburk

Sakord

Korvburk

Klassifikation 1

Husgeråd

Klassifikation 2

Burkar

Antal

1

Material 1

Plåt

Material 2

Papper

Höjd (mm)

120

Diameter (mm)

68

Modell / fabrikat / typ

Bullens Pilsnerkorv

Signering / märkning

Bullens Pilsnerkorv

Färg 1

Gul

Färg 2

Röd

Färg 3

Svart

Tillverkningstid start

1953

Tillverkning - Land

Sverige

Källhänvisning

“Korvburk,” Samlingar Skellefteå museum, hämtad 17 oktober 2019, https://samlingar.skellefteamuseum.se/items/show/313106.

Personrelationer

Kommentarer

Om du har foto, video, ljudinspelning, föremål eller något annat som du vill dela med dig av, skriv gärna några rader om det. Så kontaktar vi dig!