Korvburk
Objekttyp
Titel
Korvburk
Beskrivning
Konservburk
Anmärkning
Se övrigt konstnärsmaterial från Skellefteåkonstnären Hannes Wagnstedt.
Konservburk i plåt med etikett/gördel i papper. På gördeln en bild av Bullen Berglund och fyra korvar och text.
Tillverkad för TRE KÖK AB, Stockholm
Protein 11,0 g
Fett 16,0 g
Kolhydrat 5,0 g
kalorier 210
Berättelsen om ”Bullens pilsnerkorv”
Bullens pilsnerkorv och ett 30-tal andra produkter med Bullens namn, företrädesvis husmanskost som dillkött och grisfötter lanserades för att få oss att glömma den stora salmonellakatastrofen sommaren 1953.
Utbrottet startade på Alvesta slakteri och totalt insjuknade 8845 personer i salmonella. 4200 av dessa krävde sjukhusvård. I hela landet dog ca 90 personer.
Alvestaepidemin blev startskottet för det moderna smittskyddet. Den ledde till att Statens bakteriologiska laboratorium (SBL), numera Smittskyddsinstitutet, den 1 juli 1955 inrättade en särskild epidemiologisk avdelning och skapade förutsättningarna för Sverige att bli världsledande inom salmonellaskyddet.
Konsumenterna ratade många köttprodukter tiden efter utbrottet. För att återskapa kundförtroendet satsade branschen på garanterat salmonellafria helkonserver och lät den samtida filmkändisen och kocken Erik "Bullen" Berglund låna både ansikte och förtroendeingivande namn till produkterna.
Konservburken med Bullens pilsnerkorv berättar en intressant historia om 1900-talets mathantering men också om en ny tid med nya vanor. Konservburken lämpade sig bra för 1950-talets moderna människa och livet i sommarstugan, båten, husvagnen eller på campingen.
Konservburk i plåt med etikett/gördel i papper. På gördeln en bild av Bullen Berglund och fyra korvar och text.
Tillverkad för TRE KÖK AB, Stockholm
Protein 11,0 g
Fett 16,0 g
Kolhydrat 5,0 g
kalorier 210
Berättelsen om ”Bullens pilsnerkorv”
Bullens pilsnerkorv och ett 30-tal andra produkter med Bullens namn, företrädesvis husmanskost som dillkött och grisfötter lanserades för att få oss att glömma den stora salmonellakatastrofen sommaren 1953.
Utbrottet startade på Alvesta slakteri och totalt insjuknade 8845 personer i salmonella. 4200 av dessa krävde sjukhusvård. I hela landet dog ca 90 personer.
Alvestaepidemin blev startskottet för det moderna smittskyddet. Den ledde till att Statens bakteriologiska laboratorium (SBL), numera Smittskyddsinstitutet, den 1 juli 1955 inrättade en särskild epidemiologisk avdelning och skapade förutsättningarna för Sverige att bli världsledande inom salmonellaskyddet.
Konsumenterna ratade många köttprodukter tiden efter utbrottet. För att återskapa kundförtroendet satsade branschen på garanterat salmonellafria helkonserver och lät den samtida filmkändisen och kocken Erik "Bullen" Berglund låna både ansikte och förtroendeingivande namn till produkterna.
Konservburken med Bullens pilsnerkorv berättar en intressant historia om 1900-talets mathantering men också om en ny tid med nya vanor. Konservburken lämpade sig bra för 1950-talets moderna människa och livet i sommarstugan, båten, husvagnen eller på campingen.
Museikod
SM
Bildnr / samlingsnr / inventarienr
18069
Littera / subnummer
1
Tillkomsttid start
1950-tal
Funktion
Helkonserv
Historik - Land
Sverige
Historik - Län
Stockholm
Specialbenämning
Konservburk
Sakord
Korvburk
Klassifikation 1
Husgeråd
Klassifikation 2
Burkar
Antal
1
Material 1
Plåt
Material 2
Papper
Höjd (mm)
120
Diameter (mm)
68
Modell / fabrikat / typ
Bullens Pilsnerkorv
Signering / märkning
Bullens Pilsnerkorv
Färg 1
Gul
Färg 2
Röd
Färg 3
Svart
Tillverkningstid start
1953
Tillverkning - Land
Sverige
Källhänvisning
“Korvburk,” Samlingar Skellefteå museum, hämtad 6 juni 2020, https://samlingar.skellefteamuseum.se/items/show/313106.
Personrelationer
- Brukare Hannes Wagnstedt, Skellefteå
Kommentarer