Header

Beskrivning: Konservburk

Anmärkning: Se även övrigt konstnärsmaterial från Skellefteåkonstnären Hannes Wagnstedt.

Konservburk i plåt med etikett/gördel i papper. På gördeln en bild av Bullen Berglund och fyra korvar och text.

Tillverkad för TRE KÖK AB, Stockholm
Protein 11,0 g
Fett 16,0 g
Kolhydrat 5,0 g
kalorier 210

Berättelsen om ”Bullens pilsnerkorv”
Bullens pilsnerkorv och ett 30-tal andra produkter med Bullens namn, företrädesvis husmanskost som dillkött och grisfötter lanserades för att få oss att glömma den stora salmonellakatastrofen sommaren 1953.
Utbrottet startade på Alvesta slakteri och totalt insjuknade 8845 personer i salmonella. 4200 av dessa krävde sjukhusvård. I hela landet dog ca 90 personer.
Alvestaepidemin blev startskottet för det moderna smittskyddet. Den ledde till att Statens bakteriologiska laboratorium (SBL), numera Smittskyddsinstitutet, den 1 juli 1955 inrättade en särskild epidemiologisk avdelning och skapade förutsättningarna för Sverige att bli världsledande inom salmonellaskyddet.

Konsumenterna ratade många köttprodukter tiden efter utbrottet. För att återskapa kundförtroendet satsade branschen på garanterat salmonellafria helkonserver och lät den samtida filmkändisen och kocken Erik "Bullen" Berglund låna både ansikte och förtroendeingivande namn till produkterna.
Konservburken med Bullens pilsnerkorv berättar en intressant historia om 1900-talets mathantering men också om en ny tid med nya vanor. Konservburken lämpade sig bra för 1950-talets moderna människa och livet i sommarstugan, båten, husvagnen eller på campingen.