Header

Typ av person:Juridisk person

Levnadsperiod:1894

Alternativt Namn 1:Holmlund & Lundkvist

Alternativt Namn 2:Bastuträsk Charkuteri

Hem land:Sverige

Hem län:Västerbotten

Hem kommun:Norsjö

Hem socken:Norsjö

Hem ort:Bastuträsk

Övriga anmärkningar:Se Skellefteå museums arkiv SM 1247 Paul Lundkvist, modern Emma Johanna Holmlund 1879, Västra Valliden.
Jonas Holmlund från Valliden

Berättat:Från: Bastuträsk Charkuteris hemsida 2021

KORV I BASTUTRÄSK SEDAN 1894
Vår historia börjar redan under senare delen av 1860-talet med riksdagsbeslutet om att sammanbinda hela vårt avlånga land med en järnväg. Och när järnvägen år 1894 kom till byn Bastuträsk fick bonden Jonas Holmlund från Valliden en idé:

Han visste att rallarna hade svårt att få tag i kött, så han köpte en tjur för 50 kronor och ledde den till Bastuträsk där den slaktades och köttet såldes. Kommersen gick bra och 1895 ansökte han hos länsstyrelsen om att få idka handel med produkter från nötkreatur och svin.

En kompanjon anslöt sig och företaget Holmlund & Lundkvist var fött. Det byggdes slakteri och produktionslokal och så småningom butik och hyreshus för de anställda. När Lundkvist lämnade företaget på 1920-talet blev charkuteriet ett renodlat familjeföretag.

Holmlunds korv blev vida känd. Vid storhetstiden i slutet av 50-talet arbetade upp emot 50 personer i företaget. Familjen Holmlund drev verksamheten fram till 1979 då företaget såldes. Sedan följde ett antal olika ägarkonstellationer och slutligen beslut om att flytta fabriken in till Skellefteå. Men personalen från Bastuträsk fick man inte med sig och företaget försattes 1995 i konkurs, bara några månader efter flytten. Efter två rekonstruktioner avslutades epoken med det anrika namnet Holmlunds.

Korven saknade Bastuträsk och Bastuträsk korven. Driftiga västerbottningar med bastuträskrötter kom med lösningen och, vips, TopChark föddes, det som nu namnändrats till Bastuträsk Charkuteri.

De gamla Holmlunds-produkterna finns åter att köpa till västerbottningars belåtenhet.